酩的意思-酩字五行属什么-酩字取名的寓意,酩字的意思与含义

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1. 古人喝酒颇为讲究，为何有时要将酒温过才喝？

古人喝酒颇为讲究，为何有时要将酒温过才喝？

因为古时候的酿酒工艺并不成熟，因此需要通过温酒的方式来健康的喝酒。

古时候的酿酒工艺并不成熟，这就导致了古人喝的酒里面甲醇的含量会比较高。乙醇到底有多厉害呢？在这之前我们不妨来了解一下现代的***酒吧，相信***酒的威力大家都有所耳闻。2004年，广州发生饮用甲醇超标的***酒***，最后的结果导致14人死亡，41受伤的局面。而主要销售人也在一审以销售有害食品的罪名判处***，剩下的14名从犯也被判处1年~14年不等的***。

了解了现代***酒***之后，再让我们来了解一下甲醇这个小玩意。甲醇是一种无色无味的有毒液体，也就是说在表面上看起来跟咱们平常喝的酒精是没啥区别的，毕竟甲醇也算得上是乙醇的双胞胎兄弟。但是它们喝下去对人体的影响是完全不同的，甲醇可以导致人类胃痛、头晕、失明甚至是呼吸衰竭而死亡，所以人类喝它无异于是喝毒药，喝少了就是慢性***，喝多了就是直接***，所以甲醇的威力不可以小看。

从现代的思维充分了解甲醇以后，让我们把思维再回到古代。我们之前也说了，古代的酒里面甲醇的含量是比较高的，但是甲醇有一个特性，它的沸点比较低，一般来说在55℃左右它就会沸腾，也就是说只要加热到55℃，古酒里面的甲醇就会被蒸发出来，酒里面的甲醇含量就会进一步降低，这样饮用起来就会比较安全。

其实以古人的科技水平要发现甲醇这一个问题还是比较难的，估计这也是古人总结而来的经验（就是说古人刚开始喝酒也是不温酒的，只是后来偶然发现酒温着来喝会比较健康，所以就一直温着来喝了）。其实古人的科学大部分都是只看结果，不看过程的。这样的好处是一旦有了什么发现就可以马上应用出来，但是缺点就是这样只是凭经验得出的东西会缺乏一套系统的理论（就是说我只要得出这个结果，但是并不需要知道为什么会是这个结果），这也是我们近代的科学为什么会落后西方的原因。因为古人的这种科学思维是很难产生质变的，永远都是停留在量变的阶段，很难产生大的科学发现。

中国自古以来就非常注重礼节，以“礼仪之邦”著称。周公做礼，制礼作乐巩固周朝天下；孔子倡导恢复周礼，想要挽救春秋战国时期礼崩乐坏的局面；荀子倡导礼法结合，给百姓设置一种强制的道德原则，以此稳定社会秩序。

礼贯穿了从古至今，在人们生活的各个方面都发挥着重要作用。家庭生活中，我们尊老爱幼；社会生活中，我们礼貌待人与人为善；自身方面，我们要求容仪有整；就连在饭桌上我们也有各种各样的礼仪。

酒在中国的历史悠久，最早的酒出现在夏朝，酒在中国人的饭桌上一直是不可少之物，家有喜事，需喝酒助兴；家遭变故，也借酒浇愁。而当礼与酒相遇，中国人对喝酒也颇有讲究，喝酒也有一套礼节。

古人关于喝酒的时间有严格限制，饮酒的时间在西周时就已经有了严格的规定——只能在冠礼、婚礼、丧礼、祭礼或喜庆典礼的场合下进行饮用，除了这几个时间饮酒就是违背礼节。而随着社会的发展，生产力得到极***展，酒的种类极大增多，饮酒的时间也就没有了这么多的限制。在现代社会，人们可以根据自己的心情随时随地饮酒。

除了在时间上有限制之外，顺序上也有严格限制，《鸿门宴》上项羽、刘邦、项伯等人的位次就很好地证明了这一点。古人在敬酒和劝酒上也有很多规矩，正人君子饮酒三杯即止，劝酒时也要遵循“三杯即止”。

古人喝酒除了需遵循礼节，有很多规矩之外，喝酒之前还要先温酒。这是为什么呢？其原因不外乎以下几点:

首先，我们要知道，古代的酒都是纯粮食制作的，酒中除了乙醇外，还蕴含了大量的有害物质，例如甲醇、乙醛、杂醇油等。同时，古代不成熟的酿酒工艺又会极大地增加有害物质的量，比如甲醇就会增多，如今我们知道甲醇达到一定温度就会挥发，古人虽然不懂这个原理，但他们在长久的饮酒历史中，也能总结出这一规律，因此古人在喝酒前总是要先将温过才喝。

其次，白酒是非常呛人的，但是当你将酒用温水温过后能极大的减少那种呛喉咙的感觉，也不会破坏酒的口感。而且将酒温过之后再喝不会对胃造成伤害，也能够有效地降低对我们身体内的器官造成的***，对我们身体健康也有一定的帮助，并且温酒还能够减轻易醉程度。

最后一点是因为古人喝的白酒都是纯粮食自然发酵而酿成的，虽然味道比较香，但是其中蕴含了非常多的杂志，用温水温过之后再喝的话不但有杀菌的作用，而且不仅不会破坏掉白酒的香味，反而会增加其香味。

一哥“俗人品酒”之――

温酒是为了唤醒酒的灵

古人喝酒，讲究颇多，其间不乏“品正、器美、令雅、礼仪”诸多繁文絮节，今人亦多有不解，然无论雅俗俚野、公子王孙、江湖村夫对于筛酒、温酒之挚爱非今人之能理解。

古人所谓酿酒者，粮食自酿小作坊居多，一句“腊酒浑”足以道明其蒸馏技艺不精，就是现在豫东地区产的酩醯酒，肉眼就能看出其间杂质，用纱布“筛”一下是必要的。

温酒之法一，一大盆热水中置一小盆，众人用木勺取之，《三国演义》电视剧中有演绎，《水浒传》中说陆谦、富安到了沧州管城营请管营、差拨时支走李小二时说只有要热水时才让他进来，也是自已温的。

温酒之法二，用角、壶等把筛好的酒放在热水中由客人自温自饮，店小二不停地把筛好的酒轮换，当然有较好的黑陶之物，亦可放在炭火旁烘烤加热的。有句诗叫焙火小酒炉的大抵就是如此。

温酒之法三，用特制的陶壶直接用炭火或者麻秸秆、芝麻秆之类燎烧，冒出气泡为止，这个不用问古人，我老家豫东一些老人现在还是这样喝法。

温酒之时，今人多以甲醛释放为由头说古人之温酒是出于无奈，其实不然，古人筛酒、温酒并在其中加入嫩姜片之类实在是生存的规则，是生活的智慧，是生命的尊重，更是对酒的礼遇。

温酒，实在是要唤醒酒的灵啊。

这正是古人聪明之处！古时候人的酒都是用粮食酿造的，粮食在发酵的过程中，除了产生乙醇之外，还会产生少量的甲醇，和其他的杂醇油。

不要小看这些甲醇和杂醇油，喝了酒之后会感觉到上头，这是酒中所含的甲醇和杂醇油在作怪，甲醇和杂醇油含量高的酒，喝多了会很不舒服，头痛欲裂，眼冒金星，这是甲醇伤害了视神经系统的表现！

甲醇和杂醇油都比较容易挥发，在温酒加热的过程中，已经挥发了一部分，对人体的伤害就少了很多，古人虽然说不出其中的道理，在实践中无意发现了这个秘密，就这样一直流传了下来。

用工业酒精勾兑香精来冒充粮食酿造的酒，这也是不法之徒获利的手段之一，如果喝完酒后第二天还感到头痛眼发胀，这多半是喝到了工业酒精勾兑的酒，里面的甲醇和杂醇油都超标了，在购买名牌酒的时候，如果价格特别便宜这多半是伪劣***冒产品，不要贪小便宜上了大当。

谢邀请！

古人喝酒讲究温酒很为讲究，其目地是将酒加热，把酒中的烈性酒精加热散后，酒精的度数降低了，成为平性度数，喝起来绵顺干甜可口，能躯寒暖胃的功效，优其招待客人和尊重长辈的心愿，都来温酒招待，表示对长辈和贵重朋友的爱戴和诚意之举习惯。

这种传承至今到现在我们还用热酒的习惯来饮用，优期现在的白酒冷喝容易伤神酒醉，如果加热喝就不显得头痛伤神了，所以，古人的探索都是经过多年的实用经历总结成功的经验，

对人身有很大的建康因素和爱好的，希望爱酒者为了建康的角度不访也施用温酒的方法使用，又不失爱好，也更对身体有益！

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